La Nonna Carmela

El paraíso italiano para las personas celíacas

La Nonna Carmela es el nuevo proyecto de Grupo Gastronómico Carmela y el primer restaurante italiano y pizzería 100% sin gluten de Granada.  Un paraíso para las personas celíacas, que pueden disfrutar de la auténtica pizza napolitana elaborada de forma totalmente casera sin riesgo de contaminación cruzada.

Pero La Nonna Carmela esconde muchas otras sorpresas más allá de 19 pizzas clásicas y gourmet. Elaborada por nuestro jefe de cocina de origen italiano, la carta ofrece un viaje por la esencia mediterránea, familiar y alegre de la cocina italiana. Platos tradicionales como el frico o el vitelo tonnato, elaborados con productos auténticamente italianos como la bresaola, la burrata o el pesto genovés, se sientan a la mesa con otras opciones más frescas y originales como la ensalada de tofu marinado en remolacha o la cheescake de pesto, tomate seco, nueces y piñones.

Y si el cuerpo te pide pasta, entonces, La Nonna se lo pone muy fácil a todo el mundo: tanto si eres o no celíaco. Elige tu pasta favorita y combínala con la salsa que más te guste. O bien déjate seducir por el risotto de osobuco de azafrán, una buena lasaña vegetal o la selección de carnes a la parrilla y de pescados. Sea cual sea tu elección: disfruta mucho, que de hacerte sentir como en casa para que desees repetir ya nos encargamos nosotros.

Por cierto, La Nonna Carmela es un proyecto muy especial para toda la familia de Restaurantes Carmela. Tal y como su nombre indica, es un homenaje a la personalidad alegre y generosa de nuestra abuela Carmela: la madre de Carmen Henares. Ella nos dejó en 2022 pero no así su recuerdo y legado. Una filosofía de vida maravillosa: que donde comen dos, comen tres.

Y este restaurante apto para personas celíacas refuerza nuestro compromiso con la cocina sin gluten. Porque estamos convencidos de que cualquier persona tiene derecho a comer fuera de casa con las mismas opciones y garantías, sin importar cuáles sean sus necesidades alimentarias.

Tanto si eres de Granada como si visitas la ciudad, La Nonna Carmela te espera en pleno corazón del centro histórico: la emblemática Plaza de Bib-Rambla. A escasos metros de la catedral, este espacio abierto ha sido y sigue siendo el corazón figurativo de Granada, la plaza mayor que no tenemos, el reflejo más fiel de que estás en una ciudad deliciosa en todos los sentidos. ¿Vienes? ¡No tardes!

Ah, y recuerda que nuestra cocina permanece abierta todo el día de 13.00 a 24.00 horas, de lunes a domingo.