Restaurante cocina tradicional casera Granada

La Cuchara de Carmela

La auténtica cocina tradicional en el centro de Granada

Tapas / Recetas tradicionales / Cuchareo / Carnes y Pescados / Gin & Tonic

+ información
flor
Codillo
Bienvenido

Sabores y aromas propios de la cocina casera de la abuela

La antigua Aduana – edificio emblemático de la ciudad y puerta de entrada al centro histórico de Granada – da la bienvenida a la cocina más tradicional de Grupo Gastronómico Carmela.

La Cuchara de Carmela nos transporta a los sabores y aromas propios de la cocina casera de la abuela, hecha a fuego lento con mucho cariño y los mejores productos de calidad.

Su cocina abierta todo el día (de 12 del mediodía a 12 de la noche) ofrece platos tradicionales de cuchara y una selección de carnes y vinos que te acercarán a la gastronomía local y andaluza con unas vistas inmejorables al río Genil.

Ideal para grupos y comidas familiares, te esperamos en nuestra terraza climatizada, salón principal o salón privado con mirador.

Reservar
pimiento

Nuestra carta

Vinos de la casa

Tinto Rioja 3,20 / 14,50
Tinto Ribera 3,50 / 16,00
Tinto Granada 3,20 / 14,00
Blanco Rueda 3,20 / 14,00
Blanco semidulce 3,20 / 14,00
Albariño 3,20 / 14,00
Rosado 3,20 / 14,00
Espumoso dulce 3,50 / 16,00
Manzanilla 3,30 / 13,50
Benjamín de Cava 4,50

Nuestra bodega

Rioja - Urbión 16,00
Rioja - Luis Cañas 22,00
Rioja - 200 Monges 49,00
Ribera - Montecastrillo (ecológico) 16,00
Ribera - Finca Resalso 19,00
Ribera - Dehesa de los Canónigos 31,00
Ribera - Pago Carraovejas 48,00
Blanco - Acontia (Rueda) 18,00
Blanco - Muñana blanco (Granada) 15,00
Blanco - Paco y Lola (Albariño) 20,00
Blanco - Viña Diezmo (Chardoonay) 14,00
Espumoso - Roxanne (cava ecológico) 17,00
Espumoso - Moët & Chandon 56,00

Alérgenos

Sin Gluten SG
Vegetariano VG
Vegano VE

Verde que te quiero verde

COGOLLOS de lechuga a la CORDOBESA (SG + VG) 7,50
TOMATE aliñado (SG + VG) 7,00
Ensalada de CARMELA (SG + VG) 9,50
TIMBAL de aguacate, tomate, BACALAO AHUMADO y cebolleta (SG) 11,50
Ensalada CÉSAR 'a nuestro modo' 10,50
SALMOREJO cordobés con jamón y huevo de codorniz 7,00
Gazpacho en cuenco con MANZANA rallada/ en temporada (opción SG) 6,50
GAZPACHO en copa / en temporada (opción SG) 4,00

¡Hay huevos!

Huevos rotos con jamón y PAPAS de CARMELA (SG) 10,50
ALCACHOFAS con huevo a baja temperatura, FOIE y jamón (SG) 17,50
Revuelto de MORCILLA, pera, reducción de OPORTO y huevo a baja temperatura (SG) 12,50

Comparte & picotea

Parrillada de VERDURAS de la VEGA de GRANADA (SG + VG) 9,90
ENSALADILLA RUSA / patata, mahonesa y GAMBAS (SG) 7,50
Jamón de TREVÉLEZ cortado a cuchillo / 100 gr. (SG) 11,00
Jamón Ibérico de BELLOTA/ 90 gr. (SG) 19,50
LOMO de ORZA hecho en casa / 200 gr. (SG) 9,90
QUESO de oveja / 200 gr. (SG + VG) 13,50
Las CROQUETAS de CARMELA / unidad 2,10
- Jamón
- Rabo de toro
- Morcilla con cebolla caramelizada
Berenjenas fritas con MIEL de CAÑA y semillas de sésamo (VG) 9,50
Foie MICUIT de PATO con mermelada de HIGO (SG) 16,50

Al rico cuchareo

Sopa de MAIMONES 6,90
Sopa de PUCHERO con YEMA (opción SG) 6,50
POCHAS con CODILLO desmigado (SG) 12,00
MAJAÍLLO de espinacas con GARBANZOS (VG) 10,50
MANITAS de CERDO guisadas (SG) 12,00
Cocido de la ABUELA (SG) 10,50
CALLOS con garbanzos tostados (SG) 12,00

Del mar a tu mesa

PAVÍA de bacalao y ensalada de col 12,00
SALMÓN a la parrilla con VERDURITAS salteadas (SG) 17,50
BACALAO CARMELA (bacalao a la romana, salsa de tomate casera y papas) 18,50
Bacalao confitado con ALI-OLI de ESPINACAS y manzana (SG) 18,50
PULPO asado con MOJO PICÓN y cremoso de patata (opción SG) 17,50

Carnes

CODILLO de cerdo con PARMENTIER (SG) 12,00
ENTRECOT de ternera con las papas de Carmela (SG) 19,50
Taco de PRESA IBÉRICA con salteado de verduritas y mojo-picón (opción SG) 17,60
MEDALLONES de solomillo al PEDRO XIMÉNEZ (SG) 16,50
Paletilla de CORDERO SEGUREÑO deshuesada con TAJÍN de verduras y COUS-COUS (opción SG) 17,90

Postres

CARMELILLO 1,60
Fruta del tiempo (SG) 3,50
BROWNIE de chocolate con 'CURD LEMON' 5,50
LECHE FRITA con helado y salsa de frutos rojos (SG) 5,50
Arroz con leche (SG) 5,50
LÁGRIMAS de SULTANA 5,50
Tarta de queso 5,50
COULANT de CHOCOLATE con helado 6,00

Tu opinión nos hace mejores

Contacta

¡Reserva tu mesa en La Cuchara de Carmela!