Restaurante cocina andaluza y mediterránea en Granada

La Auténtica Carmela

El auténtico sabor mediterráneo en el centro de Granada

/ Tapas / Almuerzos / Café & Copas / Cenas

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Bienvenido

Carta atrevida y divertida

Situado en el emblemático barrio judío de El Realejo, muy cerca de Plaza Nueva y la Catedral de Granada, La Auténtica Carmela te espera desde las 12 del mediodía hasta las 12 de la noche.

Con un ambiente acogedor e íntimo y amplia terraza, ofrece una carta atrevida y divertida pero sin perder de vista la naturalidad de la dieta mediterránea, la calidad del producto local y la intensidad de la gastronomía andaluza.

Disfruta de un momento delicioso a cualquier hora del día porque nuestra cocina non-stop está siempre preparada para ti. 

La auténtica Carmela azafran

Nuestra carta

Vinos de la casa

Tinto Rioja 3,90 / 17,00
Tinto Ribera 4.10 / 18,00
Tinto Granada 3,90 / 16,00
Blanco Rueda 3,90 / 16,00
Blanco semidulce 3,90 / 17,00
Albariño 4.10 / 19,00
Rosado 3,90 / 17,00
Espumoso dulce 4.10 / 19,00
Manzanilla 3,70 / 15.00
Benjamín de Cava 7,90
Oloroso dulce 3.70

Nuestra bodega

TINTO / D.O. RIOJA Reservar
- Urbión 18.00
- Conde Valdemar 22.00
- Luis Cañas 24.00
TINTO / D.O. RIBERA del DUERO
- Viejo Mundo 19.00
- Celeste 20.00
- Finca Resalso 21.00
- Arzuaga 38.00
BLANCO & ESPUMOSOS
- Palomo Cojo (Rueda) 18.00
- Marqués de Riscal (Rueda) 20.00
- Flamenco (Semidulce) 17.00
- Yllera 5.5 (Espumoso semidulce) 19.00
- Clavellina (Rosado) 17.00
- Polvorete (Godello) 20.50
- Piedras blancas (Torvizcón, Granada) 17.00
- Torre la Moreira (Albariño) 24.00
- Paco y Lola (Albariño) 25.00
- Viña Diezmo (Chardonay) 17.00
- Roxanne (Cava ecológico) 20.00
- Moët & Chandon 59,00

Alérgenos

Sin Gluten SG
Posibilidad Sin Gluten PSG
Vegano VG
Vegetariano VE

De Aperitivo...

Jamón IBÉRICO cortado a cuchillo y 'PAN TUMACA' (opción SG) 24.00
Ensaladilla rusa con GAMBAS (SG) 10.90

Verde & Fresquito

Tomate KUMATO y BURRATA inyectada con PESTO (SG + VE) 14.90
Tartar de ATÚN ROJO, mahonesa de huevas de TOBIKO y pepino encurtido (SG) 18.90
Ensalada de hojas y brotes, POLLO BRASEADO, tomate confitado, frutos secos y salsa de queso (PSG) 13.90
POKE BOWL de salmón marinado, aguacate, soja y delicioso arroz de sushi (SG) 15.50
SALMOREJO cremoso con huevo y jamón (PVE) 9.50
GAZPACHO bien fresquito (en temporada - VG-PSG) 8.50

Nuestras famosas Croquetas

Por unidad...
Jamón 2.90
Morcilla y cebolla caramelizada 2.90
Coliflor y chocolate blanco 2.90

Con Huevos

Patatas fritas de verdad y jamón (PSG) 14.50
Patatas, jamón, trufa y foie de pato (PSG) 19.90
Patatas, gambas y gulas al ajillo (PSG) 16.00
Tortilla española cocinada al momento (VE+SG) 11.00

Lo bonito es compartir

Tartar de PRESA IBÉRICA DE BELLOTA, huevo frito y patatas crunch (PSG) 19.00
PATATAS RANCHERAS: patatas, salsa cheddar y ranchera, aros de cebolla, bacon y jalapeños 12.50
BERENJENAS en TEMPURA con miel de caña y sésamo (VE) 12.00
WOK de noodles de pollo y gambas 13.90

Los Viajes de Carmela

TOSTA de guacamole, pollo campero, cebolla morada con lascas de parmesano y pesto (PSG) 11.50
TOSTA de presa ibérica, queso de cabra, salmorejo y piparra (PSG) 11.50
Burguer de Ternera, queso curado, rúcula, guacamole y miel con mostaza (PSG) 13.50

Al grano

ARROZ de PUEBLO: chorizo, alcachofas y presa ibérica (PSG) 17.50
ARROZ NEGRO con gambas, choco y ali oli de ajo asado (PSG) 17.50

Del mar al plato

Pulpo frito con patatas, pimentón y mahonesa de huevas de tobiko con tomate seco en aceite de tomillo. (PSG) 24.90
Tataki de atún tempurizado, mango de nuestra Costa Tropical, agucate, espuma de PX y teriyaki 21.00
Salmón con berenjena asada, tahín, semillas y mahonesa cítrica (PSG) 23.50

Jugosas carnes de la finca

Presa ibérica de bellota, patatas con huevos rotos, pimientos del Padrón y chimichurri casero (PSG) 24.00
Lomo trinchado de vaca madurada y mermelada de foie y setas (PSG) 24.50
Flamenquín casero, papas gajo especiadas y mahonesa de arbequina 18.50
Rabo de toro estofado con 'patatas fritas y a lo pobre' 24.50

Lo más dulce

El Coulant de chocolate más famoso de la familia Carmela con helado. 7.50
Pionono 3.00
Torrija caramelizada a la antigua y yema con helado de café 6.90
TARTA de QUESO al horno con helado de frambuesa (VE+SG) 6.90
BROWNIE de CHOCOLATE BLANCO y nueces con helado de dulce de leche (VE) 6.90

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