Desayunos / Tapas / Brunch / Almuerzos / Gin & Tonic / Cenas
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Carta atrevida y divertida
Situado en el emblemático barrio judío de El Realejo, muy cerca de Plaza Nueva y la Catedral de Granada, La Auténtica Carmela ofrece el horario más amplio de todos nuestros restaurantes: de 8 de la mañana a 12 de la noche.
Con un ambiente acogedor e íntimo y terraza de verano e invierno, ofrece una carta atrevida y divertida pero sin perder de vista la naturalidad de la dieta mediterránea, la calidad del producto local y la intensidad de la gastronomía andaluza.
Disfruta de una jornada deliciosa desde el desayuno hasta la cena, sin olvidar nuestras tapas y sobremesa.
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Nuestra carta
Vinos de la casa
Tinto Rioja
3,20 / 14,50
Tinto Ribera
3,50 / 16,00
Tinto Granada
3,20 / 14,00
Blanco Rueda
3,20 / 14,00
Blanco semidulce
3,20 / 14,00
Albariño
3,20 / 14, 00
Rosado
3,20 / 14,00
Espumoso dulce
3,50 / 16,00
Manzanilla
3,30 / 13,50
Benjamín de Cava
4,50
Nuestra bodega
TINTO / D.O. RIOJA
- Urbión
16,00
- Luis Cañas
22,00
TINTO / D.O. RIBERA del DUERO
- Montecastrillo (ecológico)
16,00
- Finca Resalso
19,00
- Arzuaga
35,00
BLANCO & ESPUMOSO
- Acontia (Rueda)
18,00
- Muñana Blanco (Granada)
15,00
- Paco y Lola (Albariño)
20,00
- Viña Diezmo (Chardonay)
14,00
- Roxanne (Cava ecológico)
17,00
- Moët & Chandon
56,00
Alérgenos
Sin Gluten
SG
Posibilidad Sin Gluten
PSG
Vegano
VE
Vegetariano
VG
Desayunos
* Disponemos en todos los cafés de leche entera, DESNATADA, de SOJOA y SIN LACTOSA
Cafés especiales:
- Café BOMBÓN
1,60
- Capuccino
1,60
- Carajillo
2,50
- Café IRLANDÉS
5,50
TÉS ESPECIALES (Pakistaní, Earl Grey, English Breakfast, Moorish, té sin teína (naranja)
2,00
BATIDOS (Fresa, chocolate, vainilla)
2,00
Zumo de Naranja RECIÉN EXPRIMIDO
2,00/2,50
SÁNDWICHES:
- Mixto (Jamón cocido y queso)
3,20
- MEDITERRÁNEO (Pavo, lechuga, tomate y mahonesa)
4,20
- VEGETAL (Pimientos del piquillo, huevo cocido, tomate, lechuga y mahonesa)
4,20
BRUNCH:
- CARMELA (Pitufo de jamón serrano, huevos revueltos, tarta de queso + zumo de naranja y café o infusión)
12,00
- INTERNACIONAL (Huevos revueltos, tomate a la plancha, bacon, tortitas americanas + zumo de naranja y café o infusión)
11,00
TARTAS:
- Tortitas AMERICANAS con NATA (miel, nutella, chocolate, caramelo, dulce de leche)
3,95
- Tarta de QUESO
5,50
- PIONONO
2,50
- MIX de FRUTAS
3,50
Bollería (CROISSANT / SUIZO)
- A la plancha con MANTEQUILLA
1,50
- Mixto (mantequilla + mermelada)
1,70
- Con JAMÓN COCIDO y QUESO GOUDA
2,50
TOSTADAS de CHAPATA / MULTICEREALES:
- Aceite, tomate o mantequilla
0,80/1,50
- Mixta, paté o sobrasada
1,00/1,80
- Crema de QUESO FRESCO con MIEL de caña
1,10/2,00
- Jamón cocido, pavo o ATÚN
1,70/3,00
- Jamón SERRANO o QUESO semicurado
1,80/3,20
Suplementos:
Queso GOUDA fundido
+ 0,60
AGUACATE / Queso semicurado
+ 1,00
Pan SIN GLUTEN
+ 0,95
PITUFO / pitufo MULTICEREAL
- Mantequilla / Aceite & Tomate & Jamón cocido & queso / Jamón serrano / Atún / Pavo
3,10
PAN de HOGAZA en HORNO MORUNO:
- CATALÁN: jamón serrano, aceite y tomate
3,10
- REALEJO: jamón cocido, mantequilla o tomate
3,10
- SACROMONTE: sobrasada y queso semicurado
3,10
- ALBAICÍN: pavo, crema de queso de untar y miel de caña.
3,10
Para empezar... FRÍOS
Jamón IBÉRICO cortado a cuchillo y 'PAN TUMACA' (opción SG)
19,50
QUESO de oveja de leche cruda 'La Antigua Quesería'- La Mancha (SG / VE)
14,00
Tosta de PAN DE ALFACAR en HORNO MORUNO (Elige tu favorita) :
8,50
- De jamón asado, queso untado, tomate seco, alcaparras, pepinillos y rúcula
- Guacamole, pollo campero, cebolla morada, Parmesano y albahaca (opción VE + VG)
- Presa ibérica, queso de cabra y salmorejo. (opción VE + VG)
Ensaladilla rusa con gambas... ¡Un clásico de Carmela! (SG)
8,00
Tomate KUMATO 'Aliñao': melva canutera, aliño de dátiles y AOVE 100% Picual (SG, opción VG + VE)
12,50
Ensalada de QUESOS: feta, requesón, parmesano, salmón marinado, vinagreta de MANGO tropical, QUINOA y selección de HOJAS FRESCAS (SG / VE)
12,50
Ensalada verde: VERDURAS DE TEMPORADA, manzana, mostaza y COUS-COUS (opción SG + VE + VG)
10,90
Salmorejo con huevo, jamón y TORTILLITA MEXICANA (opción VE + VG)
7,50
Gazpacho bien fresquito - en temporada (SG + VE + VG)
6,50
Para empezar... CALIENTES
Las FAMOSAS CROQUETAS de CARMELA (elige tu favorita)
2,30/un.
- Jamón
- Morcilla y cebolla caramelizada
- Coliflor y chocolate blanco
Berenjenas EN TEMPURA con miel de caña y SÉSAMO tostado (VE)
9,50
Con PATATAS FRITAS 'de verdad'...
- Huevos y JAMÓN (opción SG)
11,50
- Huevos, SOBRASADA IBÉRICA y pesto (opción SG)
10,50
- TORTILLA ESPAÑOLA hecha al momento (SG + VG)
8,50
Pasta del día con VERDURITAS y PESTO (VG+VE)
10,90
FLAMENQUÍN (hecho en casa) con PAPAS gajo especiadas, salmorejo y mayonesa de YEMA DE CORRAL
13,50
ALITAS de pollo CAMPERAS
11,00
ARROZ de PUEBLO: chorizo, alcachofas y PRESA IBÉRICA (SG)
14,50
ARROZ NEGRO con GAMBAS, CHOCO y Ali-Oli de AJO ASADO (SG)
14,50
Sopa de CEBOLLA CLÁSICA con pan Brioche, jamón y queso (VG)
7,50
Pescados
PULPO FRITO con patatas, pimentón, mayonesa de KIMCHIE y ajos fritos
18,50
Bacalao 'desalao', 'FRITÁ de CALABAZA, pesto verde y almendras tiernas (SG)
18,90
SALMÓN con berenjena asada, 'tahín', semillas y NARANJA (PSG)
18,50
Carnes
Presa ibérica 100% DE BELLOTA con pisto manchego, queso de cabra y SALVIA fresca (SG)
18,50
CORDERO con cous-cous especiado y crema de YOGURT-CURRY (opción SG)
18,50
SOLOMILLO de ternera con boniato asado, FOIE MICUIT y salsa de OPORTO (SG)
24,50
RABO de TORO estofado con 'papas fritas y a lo pobre'
19,90
Postres
Frutas de temporada, infusión de NARANJA-JENGIBRE y sorbete de limón (SG / VE / VG)
5,50
COULANT de chocolate
6,90
Pionono
2,80
TORRIJA CARAMELIZADA a la antigua, yema y helado de café
6,00
Tartita fina de manzana con VAINILLA (hecha al momento)
6,00
Clásico pastel de QUESO acompañado con MEMBRILLO (SG / VE)
6,00
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