Restaurante cocina andaluza y mediterránea en Granada

La Auténtica Carmela

El auténtico sabor mediterráneo en el centro de Granada

Desayunos / Tapas / Brunch / Almuerzos / Gin & Tonic / Cenas

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La auténtica Carmela
Bienvenido

Carta atrevida e innovadora

Situado en el emblemático barrio judío de El Realejo, muy cerca de Plaza Nueva y la Catedral de Granada, La Auténtica Carmela ofrece el horario más amplio de todos nuestros restaurantes: de 8 de la mañana a 12 de la noche.

Con un ambiente acogedor e íntimo y terraza de verano e invierno, ofrece una carta atrevida e innovadora sin perder de vista la naturalidad de la dieta mediterránea y la intensidad de la gastronomía andaluza.

Disfruta de una jornada deliciosa desde el desayuno hasta la cena, sin olvidar nuestras tapas y sobremesa.

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La auténtica Carmela azafran

Nuestra carta

Ensaladas

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Cogollos de lechuga con chips de ajos y pipirrana 7,50€
Timbal de aguacate (Tomate kumato, cebolla morada, aguacate y bacalao ahumado) 12,50€
Ensalada de la casa (Tomate, maíz, atún, palmito, huevo, cebolla caramelizada) 11,00€
Ensalada de queso fresco (Manzana, nueces, pasas y vinagreta de miel) 11,60€
Ensalada de queso de cabra (Queso de cabra, bacon y garrapiñadas) 12,00€
Salmorejo cordobés con huevos de codorniz y virutas de jamón 7,50€
Gazpacho andaluz (En temporada) 6,50€

Para compartir

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Jamón ibérico al corte (100g) 17,00€
Queso de oveja (200g) 14,00€
Ensaladilla rusa con gambas 8,00€
Nuestras famosas croquetas (De jamón, de morcilla con cebolla caramelizada o de coliflor y chocolate blanco) 2,30€/u
Berenjenas fritas con miel de caña 9,50€
Albóndigas de bacalao y gamba con crema de puerro 15,50€
Alitas de pollo con salsa de soja y miel de caña 10,50€
Pimientos del piquillo rellenos de verduritas sobre crema de guisantes 12,50€

Con dos huevos

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Tortilla de patatas hecha al momento 8,00€
Huevos rotos con patatas a lo pobre y virutas de jamón 11,50€
Huevos rotos con patatas fritas, salteado de setas y foie 13,00€
Alcachofas con foie, virutas de jamón y huevo a baja temperatura 17,90€

Tostas variadas

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Tosta de jamón con salmorejo 7,50€
Tosta de queso fresco con cebolla caramelizada y miel de caña 7,50€
Tosta de alboronía, pil-pil y huevo de codorniz 7,50€
Tosta de presa ibérica, queso de cabra y pesto rojo 8,50€

Plato de cuchara

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Sopa de puchero con yema 6,50€
Crema de verduras con jamón y picatostes 7,50€
Porrusalda con bacalao 8,00€

Arroces y pasta

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Arroz negro con gambas, choco y bacalao 14,50€
Arroz ibérico de presa y chorizo con alcachofas 14,50€
Spätzle casera con salsa de setas y crema trufada 10,90€
Spätzle casera con salsa boloñesa 10,90€

Pescado

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Pulpo asado con parmentier de patata y mojo picón 18,50€
Bacalao con pil-pil y alboronía 18,90€
Salmón con verduritas salteadas y salsa Teriyaki 17,90€

Carnes

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Rabo de toro estofado 19,90€
Flamenquín cordobés casero 13,00€
Presa ibérica con verduritas a la plancha y mojo picón 17,60€
Puntas de solomillo al Pedro Ximénez 16,50€
Cordero asado en su jugo con parmentier 17,90€
Entrecot de ternera 19,50€

Postres

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Tiramisú casero 5,50€
Coulant de chocolate con helado de vainilla 6,90€
Arroz con leche 5,50€
Peras al vino con helado de yogurt 5,50€
Leche frita con helado y salsa de frutos rojos 5,50€
Pionono de Santa Fe 2,50€
Pastel de zanahoria y crema ligera de queso fresco 5,50€

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