Restaurante cocina andaluza y mediterránea en Granada

La Auténtica Carmela

El auténtico sabor mediterráneo en el centro de Granada

Desayunos / Tapas / Brunch / Almuerzos / Gin & Tonic / Cenas

+información
flor
La auténtica Carmela
Bienvenido

Carta atrevida e innovadora

Situado en el emblemático barrio judío de El Realejo, muy cerca de Plaza Nueva y la Catedral de Granada, La Auténtica Carmela ofrece el horario más amplio de todos nuestros restaurantes: de 8 de la mañana a 12 de la noche.

Con un ambiente acogedor e íntimo y terraza de verano e invierno, ofrece una carta atrevida e innovadora sin perder de vista la naturalidad de la dieta mediterránea y la intensidad de la gastronomía andaluza.

Disfruta de una jornada deliciosa desde el desayuno hasta la cena, sin olvidar nuestras tapas y sobremesa.

Reservar
La auténtica Carmela azafran

Nuestra carta

Vinos de la casa

Tinto Rioja 3,20 / 14,50
Tinto Ribera 3,50 / 16,00
Tinto Granada 3,20 / 14,00
Blanco Rueda 3,20 / 14,00
Blanco semidulce 3,20 / 14,00
Albariño 3,20 / 14, 00
Rosado 3,20 / 14,00
Espumoso dulce 3,50 / 16,00
Manzanilla 3,30 / 13,50
Benjamín de Cava 4,50

Nuestra bodega

Rioja - Urbión 16,00
Rioja - Luis Cañas 22,00
Ribera - Montecastrillo (ecológico) 16,00
Ribera - Finca Resalso 19,00
Ribera - Arzuaga 35,00
Blanco - Acontia (Rueda) 18,00
Blanco - Muñana Blanco (Granada) 15,00
Blanco - Paco y Lola (Albariño) 20,00
Blanco - Viña Diezmo (Chardonay) 14,00
Espumoso - Roxanne (Cava ecológico) 17,00
Espumoso - Moët & Chandon 56,00

Alérgenos

Sin Gluten SG
Vegetariano VG
Vegano VE

Desayunos

* Disponemos en todos los cafés de leche entera, DESNATADA, de SOJOA y SIN LACTOSA
Cafés especiales:
- Café BOMBÓN 1,60
- Capuccino 1,60
- Carajillo 2,50
- Café IRLANDÉS 5,50
TÉS ESPECIALES (Pakistaní, Earl Grey, English Breakfast, Moorish, té sin teína (naranja) 2,00
BATIDOS (Fresa, chocolate, vainilla) 2,00
Zumo de Naranja RECIÉN EXPRIMIDO 2,00/2,50
SÁNDWICHES:
- Mixto (Jamón cocido y queso) 3,20
- MEDITERRÁNEO (Pavo, lechuga, tomate y mahonesa) 4,20
- VEGETAL (Pimientos del piquillo, huevo cocido, tomate, lechuga y mahonesa) 4,20
BRUNCH:
- CARMELA (Pitufo de jamón serrano, huevos revueltos, tarta de queso + zumo de naranja y café o infusión) 12,00
- INTERNACIONAL (Huevos revueltos, tomate a la plancha, bacon, tortitas americanas + zumo de naranja y café o infusión) 11,00
TARTAS:
- Tortitas AMERICANAS con NATA (miel, nutella, chocolate, caramelo, dulce de leche) 3,95
- Tarta de QUESO 5,50
- PIONONO 2,50
- MIX de FRUTAS 3,50
Bollería (CROISSANT / SUIZO)
- A la plancha con MANTEQUILLA 1,50
- Mixto (mantequilla + mermelada) 1,70
- Con JAMÓN COCIDO y QUESO GOUDA 2,50
TOSTADAS de CHAPATA / MULTICEREALES:
- Aceite, tomate o mantequilla 0,80/1,50
- Mixta, paté o sobrasada 1,00/1,80
- Crema de QUESO FRESCO con MIEL de caña 1,10/2,00
- Jamón cocido, pavo o ATÚN 1,70/3,00
- Jamón SERRANO o QUESO semicurado 1,80/3,20
Suplementos:
Queso GOUDA fundido + 0,60
AGUACATE / Queso semicurado + 1,00
Pan SIN GLUTEN + 0,95
PITUFO / pitufo MULTICEREAL
- Mantequilla / Aceite & Tomate & Jamón cocido & queso / Jamón serrano / Atún / Pavo 1,60
PAN de HOGAZA en HORNO MORUNO:
- CATALÁN: jamón serrano, aceite y tomate 3,10
- REALEJO: jamón cocido, mantequilla o tomate 3,10
- SACROMONTE: sobrasada y queso semicurado 3,10
- ALBAICÍN: pavo, crema de queso de untar y miel de caña. 3,10

Para empezar... FRÍOS

Jamón IBÉRICO cortado a cuchillo y 'PAN TUMACA' (opción SG) 19,50
QUESO de oveja de leche cruda 'La Antigua Quesería'- La Mancha (SG / VE) 14,00
Tosta de PAN DE ALFACAR en HORNO MORUNO (Elige tu favorita) : 8,50
- De jamón asado, tomate seco, alcaparras, pepinillos y rúcula
- Guacamole, pollo campero, cebolla morada y albahaca (opción VE + VG)
- Presa ibérica, queso de cabra y tomate fresco (opción VE + VG)
Ensaladilla rusa con gambas... ¡Un clásico de Carmela! 8,00
Tomate KUMATO 'Aliñao': melva canutera, aliño de dátiles y AOVE 100% Picual (SG, opción VG + VE) 12,50
Ensalada de QUESOS: feta, requesón, parmesano, salmón marinado, MANGO tropical, QUINOA y selección de HOJAS FRESCAS (SG / VE) 12,50
Ensalada verde: VERDURAS DE TEMPORADA, manzana, mostaza y COUS-COUS (opción SG + VE + VG) 10,90
Salmorejo con huevo, jamón y TORTILLITA MEXICANA (opción VE + VG) 7,50
Gazpacho bien fresquito - en temporada (SG + VE + VG) 6,50

Para empezar... CALIENTES

Las FAMOSAS CROQUETAS de CARMELA (Elige tu favorita) : 2,30 / unidad
- Jamón
- Morcilla y cebolla caramelizada
- Coliflor y chocolate blanco
Berenjenas 'EN TEMPURA' con miel de caña y SÉSAMO tostado (VE) 9,50
Con PATATAS FRITAS 'DE VERDAD'...
Huevos y jamón (opción SG) 11,50
Huevos, sobrasada ibérica y pesto (opción SG) 10,50
Tortilla española hecha al momento (SG + VE) 8,50
Pasta del día (VG + VE) 10,90
Arroz negro con gambas, choco y ALI-OLI de AJO ASADO (SG) 14,50
ARROZ de PUEBLO: chorizo, alcachofas y PRESA IBÉRICA (opción SG) 14,50
Sopa de CEBOLLA CLÁSICA con pan BRIOCHE, jamón y queso 7,50
Alitas de POLLO CAMPERO 11,00
Flamenquín hecho en casa con PAPAS GAJO ESPECIADAS, salmorejo y mayonesa de YEMA DE CORRAL 13,50

Pescados

PULPO FRITO con patatas, pimentón, mayonesa de KIMCHIE y ajos fritos 18,50
Bacalao 'desalao', 'FRITÁ de CALABAZA, pesto verde y almendras tiernas (SG) 18,90
SALMÓN con berenjena asada, 'tahín', semillas y NARANJA (SG) 18,50

Carnes

Presa ibérica 100% DE BELLOTA con pisto manchego, queso de cabra y SALVIA fresca (SG) 18,50
CORDERO con cous-cous especiado y crema de YOGURT-CURRY (opción SG) 18,50
SOLOMILLO de ternera con boniato asado, FOIE MICUIT y salsa de OPORTO (SG) 24,50
RABO de TORO estofado con 'papas fritas y a lo pobre' 19,90

Postres

Frutas de temporada, infusión de NARANJA-JENGIBRE y sorbete de limón (SG / VE / VG) 5,50
COULANT de chocolate 6,90
Pionono 2,80
TORRIJA CARAMELIZADA a la antigua, yema y helado de café 6,00
Tartita fina de manzana con VAINILLA (hecha al momento) 6,00
Clásico pastel de QUESO acompañado con MEMBRILLO (SG / VE) 6,00

Tu opinión nos hace mejores

Contacta

¡Reserva tu mesa en La Auténtica Carmela!

mapa-autentica